Brownies de Natalie H.

INGRÉDIENTS :

250 gr. de chocolat noir (de bonne qualité)
250 gr. de beurre non salé
350 gr. de sucre
1 pincée de sel
200 gr. de farine
4 oeufs
1/2 sachet de levure chimique ( 1 c. à thé de poudre à pâte )
200 gr. de noix (facultatif)

Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux. Retirer la casserole du feu. Ajouter la farine, le sucre et les oeufs en tournant constamment. Ajouter une pincée de sel et la levure chimique et s'il y a lieu, les noix concassées. Bien mélanger. Mettre dans un moule à gâteaux.
Mettre au four à 200 C (400 F) pendant 30 minutes ou plus. Vérifier la cuisson en piquant un cure-dent au centre du gâteau : il doit ressortir propre.